빛으로

참외는 쌍떡잎식물 합판화군 박목 박과의 한해살이 덩굴식물로 원산지 인도로,인도산 야생종에서 개량된 것이라고  합니다.

*참외 효능

참외는 수분함량이 90% 이상되 갈증해소를 시켜 주고 비타민 C 가 많이 함유되어 있어 피로회복에도 도움이 되며 참외의 당분은 몸에 흡수가 잘되는 과당과 포도당으로 구성되어 있어 빠른 피로 회복에 도움이 되며 충분헌 수분이 촉촉한 피부로 가꿔주며 참외의 베타카로틴은 항산화작용과 노화방지를 하며,성인병예방하고 시력보호,야맹증 예방 등의  효능도 있습니다.

 
참외에는 암세포 성장을 억제하고 암세포를 없애는 쿠쿠르비타신 성분이 있어 항암작용에 도움이 되고 ,
참외에는 항암 작용을 하는 베타카로틴이 많이 함유되어 있어 암세포의 증식을 늦추는 효과를 낸다고 합니다.


참외는 칼륨이 많이 있어 이뇨작용을 돕고 ,나트륨 배출을 원활하게 해 부종을 내리고,참외에 들어있는 식이섬유의 일종인 '펙틴' 은 콜레스테롤을 효과적으로 배출헤 고혈압 질환 예방에 도움이 됩니다

참외는  엽산 성분이 풍부해 임신부 먹으면 태아의 신경계 손상을 막고,태아의 성장에 도움이 되며 ,참외 의 엽산과 비타민 C는 자외선으로부터 피부를 보호하고 피부노화를 방지하는 데 엽산과 비타민 C는 참외씨 부분에 많이 있다고 하니  신선하다면 씨부분을 발라 내지 않고 통째로 먹는 편이 좋습니다.

참외에는 엽산외에도 칼륨, 아연, 철 성분도 많아 임산부가 먹으면 저체중아 출산이나 조산의 위험을 줄이고 빈혈예방에도 도움이 된다고 합니다.

참외는 베타카로틴 성분이 있어 간의 해독기능을 도와 간을 보호해주는 효과가 있는데,
베타카로틴은 과육보다 껍질에 5배 이상 함유되어 있다고 합니다.

 

참외는 알칼리성 식품으로 산성화된 몸을
중화시키는 효과가 있고,100g당 31칼로리로
저열량에 포만감이 지속시켜 다이어트에 도움이 됩니다.


참외는 체내에 있는 유해세균을 제거해주는 효과가 있어서 식중독 예방에도 효과가 있다고 합니다.

*참외 부작용

참외는 찬 성질이어서 체질이 냉하거나 소화력이 좋지 않은 사람들은 설사나 배탈이 날 수 있으니 섭취에 주의를 해야 합니다.
몸이 찬 사람이나 맥이 약한 경우 참외를 많이 먹으면 냉병이 생기고 다리에 힘이 빠질 수 있다고 합니다.

또한 칼륨함량이 많으니 칼륨 섭취를 주의해야 하는 신장에 질환이 있는 경우 섭취에 주의해야 합니다.

 참외의 항암작용을 돕는 쿠쿠르비타신은 참외의 껍질과 꼭지에 많은데 외부적으로부터 스스로 보호하기 위해 생성해내는 물질로 약간의 독성이 있어 많이 먹으면 구토나 설사를 일으킬 수 있다고 하니 다량섭취는 삼가하는 것이 좋다고 합니다.


*참외씨

참외의 씨가 있는 부분을 태좌라고 하는데,
태좌에는 과육보다  많은 엽산과 비타민C가 들어있어 씨가 붙은 부분까지 다 먹는게 좋습니다.

*참외꼭지

참외 꼭지를 말린 것은 최토제로 한방에서는 과체라 하여 약용으로 쓰고 있다고 합니다.



*참외 100g 기준 영양성분

열량31kcal

니아신. 1.0mg
나트륨. 7.00mg
단백질. 1.0g
레티놀 0.00㎍
비타민 B1 0.03mg
비타민 B2 0.01mg
비타민 B6 0.05mg
비타민 C 22.00mg
비타민 E 0.10mg
식이섬유1.10g
아연  0.04mg
엽산 15.80㎍
인 35.00mg
지질 0.10g
철분 0.30mg
칼륨 221.00mg
칼슘 6.00mg
콜레스테롤 0.00mg
회분 0.60g