비트의 효능

비트는 명아주과에 속하는 뿌리 채소 근채류 로 원산지는 아프리카 북부와 유럽 지역으로 이라고 합니다 .

 비트의 빨간색 색소는 베타시아닌이라는  성분으로 이것을 추출하여 비트레드라는 식용색소로 이용하기도 하고 비트의 연한 잎은  샐러드로 먹기도 합니다.
 
*비트의 효능  
 
비트는 섬유질이 많아  변비해소  
 예방에 좋고 장내 노폐물을 배출시켜 
 장건강에 좋습니다. 

비트의 철분은 효능이 커 적혈구 생성 과 혈액조절에 효과적이며 여러 비타민도 함유하고 있어  빈혈에 도움이 됩니다. 

 비트 즙은 암 성장을 억제하는 항암작용이있고 혈액정화를 하며 간 기능을 활성화시키고  면역력 강화시키고 독을 걸르는 정화작용이 있어 아토피 예방효능이 있고,비트의 엽산은 임산부 빈혈, 조산, 유산 등의 예방하며 칼륨, 비타민, 철분, 미네랄 등이 있어 임산부들에게 좋은 채소 입니다.

비트는 칼로리가 낮고 저지방으로 다이어트에 좋고 생비트는 기생충을 죽이고 예방도 한다고 합니다.
 
비트는 항암작용을 하는 베타인이란 색소가 있어 암치료와 암예방및 항암효과가 있다고 합니다.

비트의  알카로이드 성분이 이뇨작용을 하고  식이섬유가 많아 변비를 해소하고  칼로리가 낮으며 포만감을 주어  다이어트에 도움이 되며,미네랄과 비타민도 함유되어 건강한 다이어트에 도움이 됩니다.

비트즙은  염소성분이 함유되어 담석, 신결석을 녹이는 작용이 있어  신장결석,담석 등 결석을 제거하는 효능있다고 합니다.
 
비트는 혈액을 맑게해주는 작용을 해 콜레스테롤 축적을 막아 동맥경화를 예방하고 혈관질환인 성인병을 예방해 줍니다.
 
비트에 미네랄과 비타민이 풍부해  면연력을 강화 시켜 줍니다. 

비트는 간을 깨끗하게 청소해주며
 비트의 생즙은 변비, 발진, 빈혈등에  좋은 혈액정화 효과가 있고 적혈구 생성및 혈액조절에도 좋다고 합니다.



 비트는  매끄럽고 단단하며 흠집이 없고 중간 크기 정도가   부드러우며
샐러드로 먹거나 즙을 내 마시는데,
당근, 오렌지, 비트를 섞어 갈아 먹거나 , 사과 레몬등을 함께 갈아 먹어도 좋고,물김치에 모양을 내서 섞어 주면 색상을 곱고 예쁘게 하며 비트의 영양소도 섭취할 수 있습니다.
 

 
 
*비트 100g 기준 영양성분

열량 45kcal
비타민 B10.06mg
비타민 B20.09mg
비타민 B60.06mg
비타민 C17.00mg
비타민 E0.40mg
니아신0.80mg
나트륨46.00mg
단백질1.40g
당질7.00g
식이섬유1.50g
아연0.13mg
엽산8.00㎍
인39.00mg
지질0.10g
철분1.40mg
칼륨350.00mg
칼슘50.00mg
회분0.70g